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  • ゆたかハンバーグの特徴

    その1.すべて地場産・北海道十勝産原料
    安心安全がたくさん詰まった十勝産牛肉と豚肉を使用。
    素材がいいから化学調味料がなくてもパンチのある仕上がりになっています。

    その2.牛肉は鮮度の良いものを一頭買い。廃牛や経産牛は使用しません。
    肉屋さんからミンチした肉(挽き材)を買うのが一番手っ取り早くて手間がかからないのですが
    正直、どんな肉を使っているか?わからないのが実情です。
    当店ではしっかり仕入れ素材の目利きをした上、運動の激しい部位であるスネやネックを中心に使っています。
    ミンチにするからって廃棄されるような牛肉や脂の抜けた経産牛は使用しておりません。

    その3.ミンチから味付け、成形、急速凍結まで一貫生産
    肉を挽くプレートも弊社独自の「超粗挽き」にし、あえて食感が残るようなテイストに仕上げています。
    細かく挽くほど柔らかさは出ますがすり身やはんぺんに近くなり、肉本来の味とは遠いものになってしまいます。
    ここにこだわりがございます。
    また、整形後は業界屈指の「3Dフリーザー」似て凍結。美味しさを一気に瞬間冷凍し、解凍時のドリップを最小限にしております。

    [ご試食用]業務用ハンバーグ プレミアムいけだ牛ハンバーグ130g×2個 合挽きハンバーグ130g×2個

    ※ご試食品の購入は1社1個までとなっております。あらかじめご了承下さい

    【十勝の合挽きハンバーグ】

    ゆたかの手作りハンバーグは、先代が開発したレシピを受け継ぎ、創業当時から変わらぬ看板料理です。
    自分たちの手で肉を粗挽きにするところからはじめ、素材を独自の黄金比で合わせ、ひたすら手ごね。うま味調味料などに頼ることなくすべて自分たちの納得できる素材と製法にこだわることで、お子さまからお年寄りの方まで、安心して食べることのできるハンバーグを目指しています。

    ・2012年 2013年 HTBテレビ イチオシ「世界に一つだけの味」第1位獲得
    ・札幌商工会議所認定 北のブランド認定品
    ・北海道フードマイスター製造

    ■味付け
    製品にしっかりと下味はついておりますが、お好みでポン酢やデミグラスソースなどをかけて頂きますと、一層美味しくお召し上がり頂けます。


    ■十勝の合挽きハンバーグ
    十勝産牛肉、豚肉、玉ねぎ、鶏卵、パン粉(小麦粉を含む)、ケチャップ、食塩、香辛料/トレハロース
    ・アレルギー:小麦、卵、牛肉、豚肉

    ・賞味期限:製造日を含む冷凍365日
    ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
    ・保存方法:冷凍(マイナス18℃以下で保存)
    ・産地/製造地 : 北海道

    【いけだ牛ハンバーグ】
    “年間250頭しか出荷されない“幻”のあか毛和牛を贅沢に100%使用”
    【いけだ牛とは】
    全国的に有名な十勝ワインのふるさととして知られる池田町。この町で、出生から肥育、と畜まで一貫生産している“あか牛”が「いけだ牛」です。余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の風味とやわらかさ、赤身の美味しさが共存する味わいは、年々人気に。また、十勝ワインの製造過程で出てくる澱(おり)やワインブドウの皮や種も栄養価の高いエサに混ぜ、美味しさを追求し続けています。


    【いけだ牛100%の手ごね製法】
    いけだ牛の部位の中でも、ゼラチン質が多く、うまみをたっぷりと含んだスネやネックを粗挽きにし、北海道産の香味野菜と合わせ、丁寧に手ごねで仕上げました逸品。つなぎの卵は帯広市八千代の「くさなぎ農園」の平飼いの有精卵を使用しています。味付けは、いけだ牛そのものの味を存分に感じてほしいからこそ、シンプルに。十勝ワインとの相性も抜群です。

    ■味付け
    製品にしっかりと下味はついておりますが、お好みでポン酢やデミグラスソースなどをかけて頂きますと、一層美味しくお召し上がり頂けます。

    ■プレミアムいけだ牛ハンバーグ
    牛肉(北海道十勝産)、玉ねぎ、鶏卵、パン粉(小麦粉を含む)、食塩、香辛料/トレハロース
    ・アレルギー:小麦、卵、牛肉

    ・賞味期限:製造日を含む冷凍365日
    ※到着商品の表示もあわせてご確認ください
    ・保存方法:冷凍(マイナス18℃以下で保存)
    ・産地/製造地 : 北海道

    ¥2,500

    ※こちらの価格には消費税が含まれています。

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        ¥880

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        ¥1,595

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        千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県

        ¥1,595

      • 信越
        新潟県, 長野県

        ¥1,595

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        富山県, 石川県, 福井県

        ¥1,595

      • 東海
        岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

        ¥1,595

      • 近畿
        滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
        奈良県, 和歌山県

        ¥1,595

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        鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県

        ¥1,595

      • 四国
        徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県

        ¥1,595

      • 九州
        福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
        大分県, 宮崎県, 鹿児島県

        ¥1,595

      • 沖縄

        ¥2,195

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